مطبخ البلد
حيلة مدهشة تمنع امتصاص البطاطا للزيت أثناء قليها… جرّبيها قبل الإفطار
لا شكّ في أنّك تحبين إضافة طبق البطاطا المقلية إلى وجبات إفطارك. لكنّك تتردّدين في ذلك لأنّها تحتوي على كمية كبيرة من الزيت وتسبّب زيادة وزنك.
لذا ننصحك بأن تتبعي هذه الحيلة التي تمنع امتصاص شرحات البطاطا الكثير من الزيت أثناء قليها:
- بعد تقطيع البطاطا ضعيها على النار في الماء المغلي المملح لبضع دقائق.
- بعد ذلك ضعيها في كيس مخصّص لحفظ المأكولات مع 4 ملاعق طعام من الطحين.
- أغلقي الكيس وقومي بهزّه بقوّة إلى أن يتجمع الطحين في قاع الكيس.
- ضعي شرحات البطاطا في الزيت الساخن.
المصدر
البطاطا, الزيت, الإفطار, الحيلة, الماء المغلي, النار, ملاعق, الطحين, شرحات البطاطا,