نصائح طبية

الثوم يساعد في وقف العدوى البكتيرية

تشير أبحاث حديثة إلى إمكانية مكافحة الثوم للعدوى البكتيرية (السوبر باج) في المستشفيات.. حيث توصل باحثون دنماركيون إلى أن الثوم يحتوي على مركب يعرف باسم “أجوين” الذي يعمل على كسر مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية..

مطبخ البلد

ما السر وراء شكل قبعة الطاهي؟

يُمكننا تمييز الطاهي من بين مجموعة كبيرة من المهنيّين، حتى الصغار يُمكنهم تميزه أيضًا، بل وحتى تفريقه عن موظف الخدمة في المطاعم، وذلك بسبب الشكل المُميز لقبعته البيضاء الطويلة. لكن ما السر وراء هذا الشكل؟ ولماذا هي ليست مثل القبعات العاديّة؟