يُمكننا تمييز الطاهي من بين مجموعة كبيرة من المهنيّين، حتى الصغار يُمكنهم تميزه أيضًا، بل وحتى تفريقه عن موظف الخدمة في المطاعم، وذلك بسبب الشكل المُميز لقبعته البيضاء الطويلة. لكن ما السر وراء هذا الشكل؟ ولماذا هي ليست مثل القبعات العاديّة؟