يعتبر القرنبيط من الأكلات الغنية بالفوائد الغذائية الرائعة حيث يوجد العديد من فوائد القرنبيط الصحية ، إذ يساعد في زيادة الكوليسترول في الجسم ، ويمد الجسم بالعديد من الفوائد الأخرى الرائعة ، لأنه يحتوي على خليط فريد من العناصر العضوية والفيتامينات والمعادن كفيتامين ج ، فيتامين ك ، إلى جانب احتوائه على المركبات العضوية المضادة للأكسدة كالفلافونويد ، الجلاكوسينولات ، ولأن فوائده الصحية لا تقتصر على ما ذكر .

فوائد القرنبيط الصحية

1- يقاوم القرنبيط مرض السرطان

يعد القرنبيط أحد الأدوية الطبيعية التي يمكنها أن تعالج أنواع عديدة من السرطانات كسرطان الرئتين ، والكبد ، البروستاتا ، الكليتين ، الإمعاء وذلك لأحتوائه على مركبات قوية مضادة للسرطان مثل glucoraphanin ، diindolylmethan ، السلينيوم والبيتا كاروتين وكذلك فيتامين ج وفيتامين هـ ، والبوتاسيوم والزنك وبعض الأحماض الأمينية التي تقاوم السرطان .

2- يخلص القرنبيط الجسم من السموم

حيث يحتوي على فيتامين ج بالإضافة إلى تواجد الأحماض الأمينية التي تقوم بتخليص الجسم من آثار الجذور الحرة وكذلك السموم كحمض البوليك ، وبالتالي ينقي الدم ويبعد الجسم عن ظهور الدمامل التي تنتج من السموم المتواجدة بالجسم ، وكذلك الطفح الجلدي والكحة والروماتيزم وإلتهاب المفاصل ، وحصوى الكلى إلى جانب الأمراض الجلدية كتصلب الجلد والإكزيما .

3- فوائد القرنبيط للبشرة

حيث يعتني بها ويبقيها متوهجة ويحافظ على شبابها لأحتوائه على مضادات الأكسدة كبيتا كاروتين وفيتامين ب ، وفيتامين ج ، وفيتامين هـ ، وكذلك يحتوي على الأوميغا 3 وجميع هذه العناصر تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وتحميها من أضرار أشعة الشمس .

4- يعالج القرنبيط اضطرابات المعدة

حيث يعالج اضطرابات المعدة لأنه غني بالألياف ، وكذلك يساعد في علاج الإمساك ويسهل من حركة الإمعاء ، بجانب أن الفيتامينات المتواجدة به .. تعالج الحموضة وتمتص المواد الغذائية وتهدأ المعدة وتسهل عملية الهضم ، بالإضافة إلى انه يحد من الألتهابات .

5- يقي القرنبيط من أمراض القلب

وذلك لأحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، بالإضافة إلى البيتا كاروتين والأحماض المضادة للأكسدة والدهنية وأوميغا 3 وغيرها من الفيتامينات التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم ، وكذلك فهي تعمل على تنظيم ضغط الدم وتحافظ على القلب ليبقى صحياً ، بجانب وجود البوتاسيوم في القرنبيط الذي يعزز من تدفق الدم والأكسجين من الأجهزة الأساسية ويقلل من الضغط على الأوعية الدموية .

6- يحافظ القرنبيط على صحة العينيين

إذ يحافظ القرنبيط على صحة العينيين نتيجة لأحتوائه على بيتا كاروتين والفوسفور وفيتامين أ والزياكسانثين وكذلك لأحتوائه على بعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ج ، وفيتامين هـ وكل هذه العناصر تفيد جداً العينيين وتحافظ عليهما وتحمي من ضمور العين البقعي ومن إعتام عدسة العين .

7- يحسن القرنبيط من صحة الجهاز المناعي

حيث تعمل الفيتامينات المتواجدة به كفيتامين ج والبيتا كاروتين وكذلك المعادن على تحسين صحة الجهاز المناعي ، وكذلك فهي تحمي الجسم من العديد من الإلتهابات .

8- يحافظ اقرنبيط على صحة العظام

وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والزنك ، وبالتالي فإن تناوله مفيد جداً لصحة الأطفال للحصول على عظام قوية ، كما أنه يعالج من هشاشة العظام للكبار وكذلك يعالج من ضعف العظام والأسنان .

9- فوائد القرنبيط للجنس

حيث أظهرت الأبحاث الأسبانية الخاصة بالخصوبة والعقم أن ( الفولات المتواجدة في القرنبيط .. تعمل على زيادة الخصوبة ، إذ أنها تزيد من إنتاج الحيوانات المنوية ) .

وبعد كل ما سبق ذكره من فوائد جمة للقرنبيط .. عليك عزيزي الرجل أن تتناوله دائماً سواء كان بوضعه في السلطة نياً أو مطبوخاً .. ليستفيد جسمك من جميع فوائده .

المصدر